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COCINA Y REPOSTERIA: RECETARIO (1RA.EDICION)

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COCINA Y REPOSTERIA: RECETARIO (1RA.EDICION)

Salida del depósito en 24 a 48 hs.

$ 286,20
Peso (kg.) 0.8890
Autor BENITEZ-ALAHIJA, FEDERICO
Edad ADULTOS
Editorial HEINLE CENGAGE LEARNING
Idiomas ESPAÑOL
ISBN 84-9732-517-6
$ 286,20

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Descripción del producto

Details

El libro recoge un conjunto de recetas adaptadas que servirán como manual o compendio para los alumnos que comiencen su primer aprendizaje o iniciación culinaria, para luego enlazar con otras más complejas que completarían un segundo ciclo de especialización, con otras recetas de mayor número de ingredientes y con mercaderías de mayor precio o coste.

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